かに雑炊 Crab Risotto

かに雑炊 Crab Risotto

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maru

● Ingredients(4 servings)

Hot cooked rice 400g
Canned crab meat
1 pack Nameko mushrooms
4 eggs
1/2 bunch Mitsuba(trefoil)

●Rissot Dashi

Dashi(broth) 1000cc
2 Tbsp Mirin
2 tabsp salt
3 Tabsp soy sauce
1 Tbsp ginger juice

★When using cold cooked rice, rince the rice with water
in water to get rid of stickiness.

◆Directions

1. Discard white tendons from crabmeat and flake meat into pieces.

2. Parboil nameko mushrooms briefly.

3. Beat eggs. Cut mitsuba into 3cm lengths.

4. Place dashi and seasonings in a pot, bring to a boil.
Add rice, crabmeat and nameko mushrooms. When it boils
for the second time, turn heat down to medium and cook
2~3minutes.

5. Add mitsuba and ginger juice and pour in beaten eggs in a
circular motion. When egg is half done. cover and remove from heat.

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投稿者プロフィール

Toshi
Toshi
言葉を変えれば、現実(いま)は変えられる。

言葉を変えれば、明日(未来)は変わっていく。

言葉を変えれば、運命・人生は変わっていく。

なぜなら、

人生は、

あなたが考える通りに

あなたが発する言葉の通りに

現実化していくから。

だから、

マインド(考え方)を変え、言葉を変えれば、

行動が

習慣が

性格が、人格が

変わり、

あなたの運命が、人生が変わります。

今日も時代を超えた賢人たちの言葉から
学び、あなたの夢の実現へ向けて突き進み
ましょう!

人生、考え方次第でいかようにも変わります。

今日も全てに感謝して、素敵な1日を
過しましょう!」(*^o^*)

いつもおかげさまです。

いつもありがとうございます。

今日も読んでいただきありがとう
ございます。

素敵な1日を!

『日々是好日』

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言葉を変えれば、現実(いま)は変えられる。 言葉を変えれば、明日(未来)は変わっていく。 言葉を変えれば、運命・人生は変わっていく。 なぜなら、 人生は、 あなたが考える通りに あなたが発する言葉の通りに 現実化していくから。 だから、 マインド(考え方)を変え、言葉を変えれば、 行動が 習慣が 性格が、人格が 変わり、 あなたの運命が、人生が変わります。 今日も時代を超えた賢人たちの言葉から 学び、あなたの夢の実現へ向けて突き進み ましょう! 人生、考え方次第でいかようにも変わります。 今日も全てに感謝して、素敵な1日を 過しましょう!」(*^o^*) いつもおかげさまです。 いつもありがとうございます。 今日も読んでいただきありがとう ございます。 素敵な1日を! 『日々是好日』