和風ピクルス Japanese Style Pickles

和風ピクルス Japanese Style Pickles

和風ピクルスのレシピ・作り方|レシピ大百科(レシピ・料理)|【味の素パーク】 : にんじんやきゅうりを使った料理

●Ingredients(4servings)

2 cucumbers
1 carrot
1 stalk celery
salt

●Pickling Juice

Wine Vinegar 200cc
Water 200cc
2 Tbsp granulated sugar
1 Tbsp salt
2 cm square Konbu Kelp

●2 red chili peppers, dried

◆Directions

1. Salt cucumbers and roll them, pressing lightly on a cutting board.
Rinse with water and cut into 5cm lengths. Cut carrot and celery into
1cmx1cmx5cm sticks.

2. Soak vegetables in salted water(1 Tbsp salt to 600cc water) for 2 hours.

3. Heat pickling juice ingredients in a saucepan and bring to boil, removing konbu kelp
just before boiling.

4. Drain and pat dry vegetables, transfer to a pickling jar and add chili peppers.
Fill jar with hot pickling jiuce and seal.

5. When cooled, place in a refrigerator and let stand at least overnight.
The pickles stay fresh for 1 week.

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投稿者プロフィール

Toshi
Toshi
言葉を変えれば、現実(いま)は変えられる。

言葉を変えれば、明日(未来)は変わっていく。

言葉を変えれば、運命・人生は変わっていく。

なぜなら、

人生は、

あなたが考える通りに

あなたが発する言葉の通りに

現実化していくから。

だから、

マインド(考え方)を変え、言葉を変えれば、

行動が

習慣が

性格が、人格が

変わり、

あなたの運命が、人生が変わります。

今日も時代を超えた賢人たちの言葉から
学び、あなたの夢の実現へ向けて突き進み
ましょう!

人生、考え方次第でいかようにも変わります。

今日も全てに感謝して、素敵な1日を
過しましょう!」(*^o^*)

いつもおかげさまです。

いつもありがとうございます。

今日も読んでいただきありがとう
ございます。

素敵な1日を!

『日々是好日』

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言葉を変えれば、現実(いま)は変えられる。 言葉を変えれば、明日(未来)は変わっていく。 言葉を変えれば、運命・人生は変わっていく。 なぜなら、 人生は、 あなたが考える通りに あなたが発する言葉の通りに 現実化していくから。 だから、 マインド(考え方)を変え、言葉を変えれば、 行動が 習慣が 性格が、人格が 変わり、 あなたの運命が、人生が変わります。 今日も時代を超えた賢人たちの言葉から 学び、あなたの夢の実現へ向けて突き進み ましょう! 人生、考え方次第でいかようにも変わります。 今日も全てに感謝して、素敵な1日を 過しましょう!」(*^o^*) いつもおかげさまです。 いつもありがとうございます。 今日も読んでいただきありがとう ございます。 素敵な1日を! 『日々是好日』